Acqua: un liquido tumulto di sensazioni emotive.

By Ada Cattaneo

17/10/2005 26256 lettori

8 minuti

Nel ricco Xpannow o multiverso della polisensorialt� (Cattaneo, 2003) anche le realt� pi� insignificanti, comuni o banali possono trasformarsi in inusuali ed inaspettate quanto piacevoli fonti di sensazioni ed emozioni.

Quale elemento, in apparenza, � pi� anonimo dell�acqua?

Per eccellenza insapore, inodore, incolore, sfuggente, impalpabile, essa � neutra per natura.

Ciononostante iniziando dagli uomini primitivi, per proseguire con le grandi civilt� nate a ridosso del mare o dei corsi d�acqua, i filosofi come Talete, le pi� disparate religioni�, non ci sono stati epoche o popoli che non abbiano cantato il valore dell�acqua in quanto principio primo, fonte della vita, divinit�, o che, comunque non ne abbiano costruito attorno una vastissima gamma di immagini, miti, simboli, rappresentazioni sociali�

A conferma della sua centralit� anche nel tempo presente, da qualche settimana a Valencia Gaetano Pesce ha inaugurato la mostra H2O[1], interamente dedicatale. La particolarit� dell�idea consiste nel tentativo dell�architetto di mettere in evidenza le valenze polisensoriali dell�elemento.

Prendendo spunto da ci�, si possono sviluppare alcune interessanti riflessioni su come il liquido che compone la maggior parte del nostro copro, si presti a diventare un prezioso strumento per ammaliare e gratificare i vari sensi.

Se la nostra societ� continua ad essere �visiva�, quindi popolata dall�Homo videns, � naturale iniziare proprio con l�influsso che l�acqua esercita presentandosi agli occhi.

Di per s� � una sostanza trasparente, ma chi non si � mai fermato ad ammirare la massa turchese del mare? O chi non si � mai commosso o � stato rapito dall�affascinante spettacolo dell�arcobaleno: una miriade di goccioline illuminate da un raggio di sole che creano l�ineffabile ponte tra cielo e terra?

Un analogo processo � alla base della prima installazione di Pesce che, riducendo al minimo il volume dell�acqua per renderla allo stato aeriforme e servendosi di appositi faretti colorati, crea iridescenti magie di luci altamente emotigene.

La vaporizzazione intrecciata a cangianti giochi cromatici, pu� assurgere a potente metafora dei vari processi di smaterializzazione in atto nel mondo postmoderno (Fabris, 2003).

I trend dell�alleggerimento, della femminilizzazione, della ludicizzazione da un lato, e dell�esigenza di protezione o di sicurezza, dall�altro, si intravedono invece nella flessuosa danza di iridescenti, delicatissime bolle di acqua e sapone che aleggiano, non solo nella mostra spagnola, ma anche, sempre pi� spesso, in discoteche, in fiere o persino nell�ultima campagna pubblicitaria televisiva di un noto gestore di telefonia.

L�evanescente nuvola colorata emessa dalla parete proposta a Valencia � poi una palmare dimostrazione di come si possa estetizzare lo spazio quotidiano con l�acqua.

Un esempio analogo ma pi� familiare � rappresentato dalle lampade-diffusori che contribuiscono a creare atmosfere intrise di un inconfutabile tonalit� di misticismo, testimonianza dell�inconscio sussulto ed anelito dello spirito inquieto di un uomo incapace di vivere senza metanarrazioni (Lyotard, 1979).

Sia l�istallazione spagnola sia la situazione domestica, ricordano inoltre la possibilit� di coniugare agli stimoli ottici gli olfattivi ottenendo ragguardevoli effetti polisensoriali. Il vapore acqueo, come insegna l�aroma/profumo-terapia, opportunamente addizionato ad essenze, consente la creazione di scenografie olfattive, a loro volta dotate di un considerevole potere psico-emotivo ampiamente sottovalutato. Una simile mancanza, soprattutto da parte del marketing � quasi inspiegabile� ma qui si dovrebbe aprire una parentesi troppo ampia da affrontare ora.

Ritornando dunque all�acqua, che dire del dolce gorgoglio di un ruscello, della potenza espressa dal tonfo delle cascate, dal malinconico ticchettio della pioggia o dal rilassante sciabordio delle onde marine infrante su candide spiagge soleggiate?

� sempre l�acqua che ora culla ora eccita, ora ipnotizza ora rattrista l�animo umano in ascolto. Cos�, mentre il Feng-shui consiglia l�introduzione di rigagnoli, ruscelli, fontane, cascatelle all�esterno non meno che all�interno degli spazi abitativi o commerciali, al fine di controbilanciare gli eventuali influssi negativi e rafforzare i positivi (Wong, 2001), non � poi tanto raro trovare, specialmente nelle case delle persone appartenenti ai settori socioculturali pi� aperti, bastoni della pioggia o cd con registrato il suono delle onde marine, il ticchettio dell�acqua sul terreno,�

Passando al tatto, alla parete che vaporizza colori Pesce associa una serie di serpentine refrigeranti che, con il trascorrere dei giorni, si ricoprono sempre pi� di ghiaccio.

A fronte di ci� � quasi immediata l�associazione all�esperienza da brivido,nel vero senso della parola, offerta dall�Ice Bar di Stoccolma o di Milano. Meno estrema o inusuale, ma di inconfutabile piacere � la sensazione provata immergrndosi nel cristallino liquido durante i torridi giorni della canicola oppure l�effetto vitalizzante e ricostituente dei bagni termali che gli antichi romani hanno importato dall�oriente e S. Agostino consigliava come valida cura per i momenti di depressione, turbamento, sconforto, avvilimento,...

A ribadire il fatto che il significato, il valore ed il ruolo dell�acqua continuino incessantemente ad oscillare tra una dimensione concreta, sensoriale ed una simbolica, cognitiva, emotiva, la fluidit� di tale elemento, l�impossibilit� di reggere forze o pressioni, di sostenere forme proprie, viene scelta da Bauman per descrivere la Modernit� liquida (Bauman, 2000) dove i legami tra gli uomini diventano progressivamente pi� fragili e liquidi (Bauman, 2003).

Infine il gusto. L�opinione di molti che l�acqua sia solo acqua andrebbe forse, almeno in parte, rivista. Imitando i sommelier, � sufficiente un poco di esercizio per affinare il proprio palato. Una volta abituati, il bere un �semplice bicchiere di acqua� pu� schiudere un sorprendente mondo di sapori precedentemente ignorato. Sensazioni un tempo etichettate con la sommaria e generica approssimazione che rende il termine acqua sinonimo di insapore vengono riviste. Non si tratta tanto delle acque sulfuree, benefiche per la salute ma ripugnanti al palato ed all�olfatto, ma di cogliere le quasi impercettibili differenze tra i prodotti consuetamente consumati. Si apre qui un altro capitolo che dovrebbe affrontare la questione delle acque minerali di produzione industriale, una colossale operazione di finissimo marketing che ha profondamente inciso sulle abitudini anche degli italiani�

Riferimenti bibliografici.

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Cattaneo A. (2003) La societ� sensibile: tra postmodernismo e polisensorialit�. in Ferraresi M. �La societ� del tempo libero�, Arcipelago Edizioni, Milano.

Fabris G. (2003). Il nuovo consumatore verso il postmoderno. Milano: Angeli.

Lyotard J.F. (1979). La condition postmoderne. Paris: Minuit. (trad. it. La condizione postmoderna. Milano: Feltrinelli, 1982.)

Wong E. (2001). A Master Course in Feng-Shui. Trad. it. Il grande libro del Feng-Shui. Milano: Oscar Mondadori, 2002

[1] La mostra H2O aperta dal 15 settembre al 20 novembre 2005, � allestita presso l'Istituto di arte moderna di Valencia (Ivam)

Ada Cattaneo

Ada Cattaneo, Laureata in Filosofia a pieni voti all�Universit� Cattolica Mi , dal 1999 al 2004 ha svolto attivit� didattica e di ricerca nelle materie sociologiche all�Universit� IULM di Milano/Feltre ed, attualmente, lavora con Giampaolo Fabris, all�Universit� Vita Salute San Raffaele di Milano presso la cattedra di Sociologia dei consumi e di Gestione strategica della Marca � segretaria, tutor e docente presso il Master in Comunicazione nelle Aziende Ospedaliere dell�Universit� Vita Salute San Raffaele
Dal 1999 al 2004 ha lavorato nell��quipe e nell�Associazione Istur di Francesco Alberoni; tra il 2004 ed il 2005 presso la societ� di ricerca MF Evoluzione e, dal 2005, nell�equipe di ricerca di Gianpaolo Fabris dell�Universit� Vita Salute San Raffaele Svolge attivit� di ricerca e di consulenza con l�URP dell�Ospedale San Raffaele e con l�Unit� e Services for Life and Health dell�Universit� Vita Salute, per la societ� di consulenza Fruit@com, Budget Rent a Car, Whirpool, Assomoda, Chiquita, Epson, il Comune di Milano, l�Associazione Italiana Conciatori, il CIRE, Fodazione San Raffaele del Monte Tabor, Ospedale San Raffaele, l�Agenzia Leo Burnett
Tiene corsi di Comunicazione, Marketing, Sociologia e Psicologia dei Consumi, Marketing, Trend Watching, Storia del Costume, Tryvertising, Visual Merchandising, PNL, Galateo per enti ed associazioni come Assomoda, il Centro Iniziativa Regioni Europa, la Nuova Accademia delle Belle Arti di Milano, l�Istituto Machina di Brescia, UP TO Date Fashion Academy
� free lance per testate turistiche Guida Viaggi, Quality Travel e per una testata web trade di frutta Myfruit
Ha presentato vari studi su temi sociologici, turistici, di marketing, polisenualismo e comunicazione, comunicazione e sociologia della salute a congressi, convegni, seminari, workshop, simposi e conferenze tenuti a livello italiano, europeo e mondiale tra i pi� recenti si ricordino:
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August 2008
Nederland EASST Double Move Towards Standardization and Differentiation in Health Care Practices Medicine can only cure curable diseases, and then not always Sociological hints from a study on how people live, think, communicate health and disease
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26 September 2002, Gorizia Secondo Seminario Internazionale di Sociologia Previsionale: �Lo stato della Previsione in Italia� Coolhunting: come i cacciatori di tendenze descrivono il loro metodo
7 13 July 2002, Brisbane Australia XV World Congress of Sociology ISA RC03 Travel Styles as a Result of Individual Factors, Everyday Context, Tourist Reality and Travellers� Dreams
7 13 July 2002, Brisbane Australia XV World Congress of Sociology ISA International Sociological Association RC34 The travel: experiences and emotions of time and space in young people

BIBLIOGRAFIA RAGIONATA DELLE PUBBLICAZIONI DIVISE PER TEMATICHE AFFRONTATE

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Cattaneo A 2007 Fantasmagorie dal futuro? La citt� polisensoriale In Paone S a cura di Alla ricerca della citt� futura L�ambiente nella dimensione urbana Pisa: ETS Editore ISBN 978 884671896 9
Cattaneo A 2007 Adessit�, esperienza e polisensorialit� negli stili di vita degli italiani postmoderni In Conti C Deriu F , Di Cesare M , R�ynuard C , Accorniti M , Buzzone S a cura di I sensi della Ricerca Interdisciplinarit� e temi di frontiera negli studi di popolazione Roma: Dipartimento di Scienze Demografiche
Cattaneo A 2007 L�esperienza del centro commerciale tra pratiche di consumo e fruizione sociale In Ferraresi M , Parmiggiani P a cura di L�esperienza degli spazi di consumo Milano, Franco Angeli, pp 87 91; 111 118 ISBN 978 88 464 8464 2
Cattaneo A 2004 Trends and dynamics in institutionalisation process: a study on cultural origins of local institutions for the environment Convegno organizzato dall�ISA Research Committee RC24: �Local Institution Building for the Environment: Perspectives from East and West�, Gorizia 9 10 settembre 2004 ISBN 88 89825 01 4 208488
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Cattaneo A 2008 Lo spot che salva la vita e la vita che salva lo spot: pubblicit� sociali in Italia In Ingrosso G a cura di La salute comunicata Ricerche e valutazioni nei media e nei servizi sanitari Milano: Angeli
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3 FASHION

Cattaneo A 2006 Questioni di identit�? L�agente bricoleur postmoderno In Costa M, Cattaneo A , Pagani R Agente di moda: una professione orientata verso il futuro, Angeli, Milano ISBN:88 464 7666 2
Cattaneo A 2005 Coolhunting: come i cacciatori di tendenze descrivono il loro metodo In Gasparini A a cura di La previsione Modi e temi italiani Collana Futuribili Milano: Franco Angeli ISBN 88 464 7144 X

4 NEW COMER

Cattaneo A 2004 Gli immigrati in Lombardia in una prospettiva sociologica In Delle Fave A a cura di L�inizio del viaggio Esperienze di immigrazione e progetti di accoglienza a Milano, Arcipelago Edizioni, Milano ISBN 88 7695 269 1
Cattaneo A 2003 Local people and newcomers in a multicultural and multiethnic town: Milan, Italy In Abstracts Ageing Societies, New Sociology The 6th Conference of the European Sociological Association Murcia, 23 26 September 2003 MU 1749 2003

5 TOURISM

Cattaneo A 2005 Tra sogno e realt�: la valigia dell�anziano in viaggio In Lavarini R a cura di Anziani con la valigia, vol 3, Arcipelago, Milano ISBN 88 7695 307 8
Cattaneo A 2005 L�hotel: il sogno di una reggia o la nostalgia della casa Analisi e commento dei risultati dell�indagine quantitativa In Lavarini R a cura di Anziani con la valigia, vol 3, Arcipelago, Milano ISBN 88 7695 307 8
Cattaneo A 2003 Sostenibilit� del turismo nel lecchese: uno studio sul pilastro sociologico In Belloni C , Ercole E , Guala C , Mela A a cura di Sociologi e Ambiente Atti del IV Convegno Nazionale dei Sociologi del Territorio Universit� di Torino, Facolt� di Architettura Castello del Valentino, Torino, 19 20 settembre 2003, sessione �Sviluppo locale, turismo, paesaggio�, Diffusione Immagine Editore, Asti, 2004 ISBN 88 89277 00 9
Cattaneo A 2003 Il turismo d�argento In Scramaglia R a cura di Il turismo degli anziani Arcipelago, Milano ISBN 88 7695 239 X
Cattaneo A , Lavarini R , Scramaglia R , Fragapane S , 2005 Young People and the Future: Sustainable Consumerism and Responsible Tourism In Tacchi E M ed Sustainibility Developement and Environmental Risk, Foxwell & Davies, London ISBN 88 8448 027 2
Cattaneo A 2003 La societ� sensibile: tra postmodernismo e polisensorialit� In Ferraresi M 2003 La societ� del tempo libero Arcipelago Edizioni, Milano ISBN 88 7695 259 4
Cattaneo A 2002 Valige, gadget e souvenir In Lavarini R a cura di Il turista anziano: emozioni e consumi Arcipelago, Milano ISBN 88 7695 233 0

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